蒸鸡腿最简单的做法,鸡腿上锅蒸一蒸秒变美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
鸡腿上锅蒸一蒸秒变美食,端上桌家人就抢光,不柴不腻还解馋。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
鸡腿,很多朋友都是拿来炖着吃,光吃都吃腻了,更何况夏天根本吃不下去炖菜,今天呢,我就教给大家,鸡腿的最好吃做法,简单的上锅蒸一蒸秒变美食,端上桌家人就抢光,废话不多说,接下来就把这道鸡腿的做法,分享给大家。
冷鲜鸡腿3个,大蒜一头,小葱两颗,小米辣两颗,陈醋少许,生抽少许,香油少许,白糖少许,鸡精少许,味精少许,葱姜少许。
1、首先咱们将冷鲜鸡腿3个,表面各划上两刀,然后放上少许的葱姜料酒精盐,腌制五分钟去腥,然后放在蒸锅上面,蒸15分钟备用,利用这个时间,咱们准备这道菜的秘制料汁。
2、首先咱们将大蒜一头拍散后,切成蒜末放在碗中,然后将小葱两颗切末,小米辣两颗切末和蒜末放在一块,然后再放上一勺生抽,一勺陈醋,半勺香油,少许的白糖提鲜,然后将其搅匀后备用,这道秘制料汁不管是蘸鸡腿,蘸水饺都特别的好吃,大家一定要学会。
3、接着15分钟到了,咱们将蒸好的鸡腿取出,趁热用刀切开,把中间的骨头去掉,然后用刀将其切条摆盘备用,然后再配上第二步咱们制作的秘制料汁蘸着吃,口感风味一绝,端上桌家人肯定能一扫而光,为了防止大家一看就会,一学就废,接下来又给大家总结的这道菜的制作要点,大家接着往下看吧。
1、鸡腿咱们尽量选择冷鲜鸡腿,切记不要选择整鸡鸡腿,因为整鸡鸡腿,血水比较多,吃起来比较腥,而冷鲜鸡腿几乎没有什么血水,蒸出来的口感不腥,而且肉质还不柴,这一点大家要记好。
2、这道菜的蘸料是好吃的关键所在,大家一定要学会,不管是蘸鸡腿,蘸蒸饺,都是特别美味好吃的,大家一定要记好。
好了,感谢朋友们的耐心阅读,如果你喜欢这篇文章,那么就请多多点赞评论,并把它分享出去,让更多的好朋友看到吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。
本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。
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