店铺分析商品管理过程中的重要内容,店铺的业绩上升或下降很大部分和货品的结构存在着联系,店铺的货品结构是否合理,将通过单店铺的分析来看得非常清楚。 1) 新旧款分析 报表说明:单店铺分析第一步:分析店铺的特性,店铺的库存与销售结构比率,这家店铺的货品结构是全部新款,或是全部老款,还是新老款结合的店铺,新老款的库存与销售的比率状况,如从上表中我们可以看到这间店铺的货品结构是以新款为主,销售数量为一周的销售量,新款销售率达到8% 说明这间店铺的总体的运营状况是良性的,低于5%说明这间店铺的库存压力很大,销售数据也可以做15 天,30 天的数据。 2) 款式大类分析 报表说明: 单店铺分析第二步:分析店铺的大类:要分析店铺的服装、鞋类、配件销售占比情况,如上表 店铺的销售结构鞋类占比达到67%,服装类占比为31%,说明这家店铺的鞋类销售非常好,服装比率低是店铺的人流存在这种现象,还是货品结构存在问题,这就需要片区管理人员通过与督导、店长沟通实际情况,也可以安排时间到店铺了解实际情况,同时也需要更深一层次分析店铺的库存与销售结构; 3) 性别分析 报表说明: 单店铺分析第三步:性别分析:我们在分析店铺的大类结构时,要分析店铺各大类的男女库存与销售结构状况,各大类是男款销售好,还是女款销售好,通过这个表格就可以清晰地知道了,如上表, 我们可以看到销售的数量比是3:1,金额比是4:1,但库存的数量与销售的比率是完全不匹配的,如果店铺的人流及消费特点是这样的,我们在以后的产品分配上,就要注意男女款的配发比率; 4) 品名结构分析 报表说明:单店铺分析第四步:品名结构分析:品名结构分析就好像一面镜子,它将店铺的库存与销售的结构照得非常清楚,如上表中,我们可以从几个方面去看分析: A. 店铺的SKU 陈列数:通过店铺的基础档案资料中我们可以了解店铺的SKU 实际的陈列数,现有店铺的SKU 数量是否存在过少或者过多的现象,如果存在过多的现象,我们可以分析哪些产品是可以组合陈列的,或者是哪些产品已经过季或是无效库存,如果SKU 过少,就要补充SKU 数量,但要清楚补充的哪些款式; B. 各类产品的销售状况:从分析报表中我们可以看到,目前主卖的分别是簿棉23%、丝光绒单裤21%、厚棉20%、摇粒绒风衣17%,从4 类的库存结构分析来看,厚棉的贡献率最大,应及时调整厚棉上货的宽度(款量)、深度(数量),让销售发挥最大货,同时簿棉销售了1 个SKU9 件,查看这款货品是否存在断货的现象,同时也要分析别外3 个SKU,为什么没有销售,没有销售的原因是什么?另外也需降低针织单裤、网里单裤、篮球服的陈列面,主推厚棉服和簿棉服; C. 鞋类的销售结构也是如此,请参照鞋类的销售结构。
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