杭州日料美食排行榜前十名，烤鸡和西湖醋鱼是招牌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
对于杭州最多的印象就是西湖，小时候看的新白娘子传新，对这里印象深刻，来到西湖自然就会勾起对西湖醋鱼的期盼，加上西湖湖畔美丽的风景，很难让食客不置身其中，现在每年都有各地的游客到杭州一览景色，不过很多游客都没有真正了解过杭州除了风景以外，还有很多地道的美食，在杭州有一家很老的店铺，制作的美食更是涵盖了，杭州本地的老式杭帮菜，一起去看看吧！
这家店铺已经在杭州经营了108年，地道的杭州老字号店铺，店铺的面积可以用非常宽广来形容，整个店铺分为上下两层，楼下主要涉及餐食的售卖，楼上则负责接待食客，店里的装修简洁大方，看着就很有档次，不过里面的消费却不贵，一份传统的西湖醋鱼才158元一份，味道纯正，价格还是很实惠的，在店里用餐没有最低消费的标准，食客能自由消费，搭配这里的环境，整体还是挺不错得。
店里的经营餐品品种多样，楼下有糕点，常见的定胜糕是食客们的首选，寓意就是祝愿自己的愿望实现，旁边还有卖卤制食品的店铺，鸡爪，鸡翅等食材色泽金黄，油亮油亮的，看着就很有食欲，不过更多的食客还是选择店里的烤鸡，烤鸡作为店里的招牌特色，自然有它的魅力之处，很多食客都是冲着它而来，烤鸡的大小适中，身体金黄，拿回家直接就可以食用，肉质紧实，香气扑鼻。
店里经营着地道的杭州本帮菜，西湖醋鱼、牛肉羹、香干肉丝拌川、酒糟鸡翅都是店传统的美味，店里西湖醋鱼用的是桂鱼，肉质鲜嫩，没有太多的鱼刺，甜酸的口味，可以提高食客的食欲，鱼肉也是很肥美，入口有很强烈的满足感，拌川实际就是我们常见的拌面，面条很筋道，也很Q弹，搭配香干，口感更加丰富，不过口味就比较偏重，可以搭配店里的牛肉羹，纯粹清淡，入口爽滑浓郁，两者搭配恰到好处。
尽管店里看着很高档，但依然是很多食客用餐的首选之一，凭借着菜品的丰富，本地的口味，收拢了很大一部分食客的胃，隔三差五就来品尝，心里总是乐滋滋的，上下两层可以容纳上百位食客同时用餐，场面非常诱人，很多食客也是跟着风而来。
作为传统的老字号店铺，店里的美食更多的是展现古时对食材的应用，美味的呈现。
本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。