清明到,梨花笑,暮歌,百花飘。春意浓,流莺归,万株杨柳,随风俏，风起正清明,花落日渐暖。清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。作为一个重要的节日，今天我们就来盘点一下清明节吃的那些食物，看看你都了解吗。
清明时节，江南一带有吃青团的风俗习惯。青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后制作的团子。现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
在清明节的时候有吃子推馍的饮食习俗，是用来纪念介子推不求名利的品质。子推馍又叫又称老馍馍，面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。子推馍也可用来馈赠亲友，清明节寄托了我们对祖先的怀念，对烈士的敬仰;”子推馍”加深了人们温馨的亲情和真挚的友情。
在清明节这天有食用朴籽粿的饮食习俗。朴籽粿是将朴籽树叶和果实捣烂和大米磨成的粉末一起发酵，发酵好之后加上食糖，放在模具之中蒸熟，这就是朴籽粿了。朴籽粿一般有两种形状，桃形和梅花型，蒸熟的朴籽粿呈现浅绿色，因为加了糖，味道甘甜。清明节做”朴籽粿”也是潮汕人民的传统美食习俗，充分展现出潮汕侨乡的民族风情和美食特色。清明节，远在异乡、海外的潮汕乡亲回乡扫墓时都会供奉上朴籽粿，这是潮汕缅怀先人的特有方式。
我们都是一颗种子，可以让生命发扬光大，人间四月天，让生命生生不息。
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