今年的粮食行情很是疯狂，价格一直在不停上涨中，官方为了能抑制粮价的反弹，只能加大力度进口，前三季度的进口量高达1.0206亿吨，同比大涨了25%。在如此庞大的进口谷物中，其中玉米占比667万吨，同比大涨72.5%，累计进口的大豆为7453万吨，同比大涨15.5%。

即便进口这么多，玉米大豆的价格依旧没有下跌，行情还在不断上涨中。它们的上涨底气和生猪养殖的恢复有很大关系，毕竟从2019年9月至今，养猪行业一直在持续恢复中，如今达到2017年的88%，而玉米大豆的需求量也持续加大。不过相比来说，大豆市场最为疯狂，目前已是“一豆难求”，东北大豆价格从去年的1.6元涨至如今的2.5元，最高价已突破2.7元，为何大豆行情这么疯狂？

一、东北“一豆难求”

从10月份大豆收割后，东北大豆就迎来了接连上涨，一跃突破了2.6元大关，相比去年涨了1元，因大豆行情的持续上涨，贸易商的收豆难度也在加大，小型加工企业只能选择被迫停产。

佳木斯“冬梅大豆食品企业”负责人陈总表示，从今年7月份，大豆就已疯狂上涨，当时报价大豆了2.4元一斤，公司的利润也降低了一半。本以为下半年新豆上市后，大豆价格会下跌，谁知豆价一直是呈上涨状态，尽管中储粮将豆价压到2.15元一斤，但农民根本不买账，坚决不卖，很快大豆就反弹到2.5元，如今已是11月末，大豆也已突破2.7元。

山东禹王企业的日子也不好过，从10月下旬开始，企业就已收不到多少大豆，联系贸易商、豆农，都说没有大豆，实际上他们根本就不愿意卖出去。如今下游企业一直在催单，公司负责人急得团团转，只能自己成立收粮小组，去黑龙江收购大豆。

谁知公司30多人到了东北，根本就没收多少豆子，最后只能从市场上高价买回。山东禹王并非最悲催的，很多小型企业已经陷入停产中，原因是豆价成本太高，资金有限，根本就撑不起来市场。

贸易商也在抢粮，但目前很多人已经提前进入休息期，原因还在于他们收不上来大豆。很多贸易商听风就是雨，哪里有余粮二话不说就跑过去，钱准备好了，但豆农根本就不卖。还有人订金都给了，最后豆农还是反悔。

今年的大豆产量超过了近年来最高量，达到了1910万吨，同比上涨100万吨，即便产量高了，市场还是没降温，大家都在捂着不卖。据悉黑龙江农民手里有40%左右的大豆，而中间商也有40%左右，只有20%进入市场。

宝清豆农王大哥表示，他手里的大豆只卖了40%，还有60%正在收着，为避免被贸易商打电话，他将手机关机，借口去外地出差。不过王大哥还是抱怨不已，自己卖得太早了，才卖了2.45元一斤。他认为，后续大豆一定会涨破3元一斤。

二、进口创新纪录

2019年，我国的大豆消费量高达1.03亿吨，其中进口了8800万吨，而今年的进口更是疯狂，前10个月进口的大豆数量已高达869万吨，同比上涨了41%，这些大豆，有87%都是用于大豆油的压榨，而后压榨的豆粕用于饲料行业，毕竟它其中的蛋白质很是优质。

大豆油的餐饮需求大，2006年消耗量为3470万吨，2016年就上涨了8289万吨，提升了139%；豆粕需求从2006年的3470万吨，提升到2016年的8289万吨，提升了100%。尽管国家这几年里也在鼓励大豆的种植，并给出了一大笔补贴，但因我国大豆亩产单产比较低，才不过127公斤/亩，因此总产量比较低迷。

10月份，我国从大豆进口423.3万吨，同比提升11.6%，从美国购买340万吨大豆，同比大涨了200%。目前南美洲的库存基本清空，全球的大豆供应都要靠美豆提供，我国也和其他国家展开合作，目前和坦桑尼亚也签订了进口协议，今年预计将进口1亿吨大豆。

在2017年时，大豆进口成本为1.3元每斤，东北大豆为1.7元一斤，因进口有利，不少企业都加大力度进口。不过如今进口成本已突破2元，这让企业的生产成本大增，不少厂家为了能减轻运营成本，选择取消从美国进口的12月、次年1月的订单，从而维持一笔效益。

今年国际大豆行情大涨，主要是受国际影响有关，毕竟巴西、阿根廷的大豆受干旱影响产量降低，因此价格从9月1日开始就上涨，达到了25%，而11月涨幅更是超过13%。成本的大涨，让进口商的利润转为亏欠，因此他们才会慌不择食取消订单。

一家油厂经理表示，小企业购买美豆根本就没戏，以现有的高价，买回来就是亏损，因此只能加大力度收购豆农们的大豆，不过受惜售影响，东北大豆还有上涨空间，预计接下来突破3元不成问题。据悉，中储粮或会以2.7-2.8元一斤的高价收购大豆，一旦真的这样，那国豆还有继续上涨的底气。

三、大豆还能疯狂吗？涨到3元是不是梦？

目前市场对大豆行情很是看好，认为2021年3月份前后，豆价应该会在2.8-3元一斤，因此不少人选择了囤粮惜售。而如今国际大豆的行情反弹，也带动了豆价继续上涨。企业利润降低也是一方面，目前很多企业利润已降低到10%以下，公司的压力持续加大，也只能提价才行，这还会带动价格的反弹。

尽管目前进口量比较大，粮食也迎来丰收，但市场的供应严重不足，进口也难解大豆的紧缺问题，因此东北后续涨至3元大关也不算什么。尽管官方也加大大豆的补助发放，但玉米和大豆的利润差距依旧比较大。

王大哥就表示，他家90亩玉米卖了11万元，一响地比大豆额外多卖7000元，即便有补助，利润还是高出4000元/响。如此来看，大豆的行情还会利好，老农们的出售意愿不强，一致向3元看齐。同时如今已进入冬季，豆制品需求也在增加，再加上冻肉频频出问题，也让大众对豆制品产生依赖，因此大豆整体上涨是必然趋势，豆农们可以根据自己的意愿选择出栏。

但提醒的是，如果大豆质量不太高，地趴粮现象严重，最好还是早点出栏，毕竟品质低的大豆市场报价依旧不太高，大家要注意了。