简要回答
有些时候芒果局部发黑，削掉之后是能够正常吃的。由于芒果的果肉是因为挤压变黑，或者是去皮的时候产生了创伤而导致的。一般这类芒果可以正常食用，在使用之前只需要将黑色部分削掉，就可以正常吃。
01变质的芒果
有些芒果局部发黑，是因为老化变黑或者是果肉腐烂，甚至产生了一些有害的气味等等，此时需要直接拒绝这类芒果食用。因为这样的芒果含有大量的细菌和其他的微生物，人们选择吃这类芒果之后，会产生腹痛、腹泻以及一些不舒服的情况。 02芒果局部发黑削掉吃了会中毒吗
如果芒果是因为腐烂变质而发黑，此时选择吃这类芒果。哪怕局部发黑的情况已经被削掉，都有可能会引起中毒。正常情况下，人们选择吃芒果时，一定要吃成熟而且没有变质的芒果。 03芒果的营养价值
芒果含有丰富的营养价值，像粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等等营养物质。另外，芒果还具备一定量的铜元素、钾元素、磷元素、镁元素等等矿物质。在生活中选择优质的芒果，能够满足身体的营养需求，还可以提高自身的免疫力。