羊蝎子的10种做法，8种特色家庭羊蝎子美味做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料 羊蝎子 2斤 白萝卜 1个（小点的） 胡萝卜 1个 春笋 1支 姜、葱、蒜 适量 料酒 适量 八角、桂皮、花椒 少量 红枣、枸杞 各几颗 香菜 一小把 白胡椒粉 适量
蘸料：生抽、香醋、辣油、白芝麻粒、味精、糖、孜然粉、黑胡椒粉、香菜末 适量
白汤羊蝎子炖萝卜的做法
用料 香叶 3片 姜 10片 葱 半根 花椒 一把 料酒 了勺 茴香 一点点 盐 4勺 蒜 半头 八角 2个 老抽 1勺 生抽 3勺 糖 半勺 桂皮 1小块 大葱 半根 黄豆酱 2勺
老北京炖羊蝎子的做法
用料 羊羯子 750克 大葱 几段 姜 2片 大蒜 几瓣 洋葱 30克 香菜 少许 盐 2勺 八角 2个 桂皮 1块 料酒 2勺 生抽 2勺 冰糖 几块 老抽 1勺 鲜椒酱（或郫县豆瓣酱） 1大勺 辣椒粉 适量
红烧羊蝎子的做法
用料1 羊蝎子 1000克 香料包 小米椒 4个 葱姜 各3片 老抽 1汤勺 生抽 1汤勺 料酒 2汤勺 盐 2茶匙 冰糖 10颗 香辣火锅料 2汤勺
用料2 (香料包) 花椒 1茶匙 茴香 1茶匙 香叶 2片 桂皮 1片（可酌情随意，但不建议放八角）
香辣羊蝎子火锅的做法
用料 羊蝎子 2斤 料酒 1大勺 生抽 1小勺 大葱 1根 老抽 半大勺 盐 酌量克 豆腐乳 1块 花椒 25粒 洋葱 1个 八角 1个 香叶 3，4片 干辣椒 2个 小葱 4根 茴香 3克 红糖 10克 桂皮 2块 胡椒粒 3克 豆瓣 1勺 黄酱 1小勺
老北京羊蝎子火锅的做法
用料 羊蝎子 3斤 姜 适量 蒜子 10颗 葱 几根 八角 7粒 桂皮 1根 干辣椒 6根 花椒（酌情添加） 10克 香叶 8片 老抽 适量 生抽 适量 蚝油 少许 海鲜酱 适量 重庆火锅底料 小块 十三香 适量 糖 少许 番茄酱 少许 郫县豆瓣酱 少许 花椒油 少许 香菜 适量 洋葱 小半个
啤酒香炖羊蝎子的做法
用料 羊蝎子 大枣 枸杞 花椒 冰糖 小茴香 桂皮 生姜 洋葱 茶水 盐 白胡椒粉 香菜 干红椒 白萝卜
滋补白汤羊蝎子的做法
用料 羊蝎子 1.5斤 大葱 一小段 姜 四五片 洋葱 小半个 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 麻油 适量 糖 适量 玫瑰豆腐乳 两块 卤料包： 八角 2个 桂皮 1块 香叶 3片 山奈 2片 陈皮 2片 白芷 3片 丁香 1粒 甘草 2片
酱香羊蝎子的做法
本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。
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