作者：solo_婷小猪
大家好，我是婷小猪～
昨天聚餐，毫不意外，有盐焗鸡，就想到我自己在家也经常做，味道很nice，今天就来分享下简单做法吧～
盐焗鸡是广东、福建一带的传统名菜，属于粤菜系。粤菜里有句话：无鸡不成宴。鸡是粤菜烹饪中必不可少的食材，盐焗鸡是其中的一道特色菜式。
在家用电饭煲快手做盐焗鸡方法：
盐焗鸡粉不要买太多，容易回潮，就不好用了：
1号会员店的鸡、鸡爪、鸡翅都回购很多次，不踩雷：
步骤：
1、先将活鸡宰杀后洗净沥干，用葱结和姜块分别插入鸡喉和鸡腹中，腌制一下；
2、再加入适量的盐焗粉（包装上有配比说明，按照鸡肉的重量），然后涂抹在整只鸡身上，涂抹均匀后，继续腌制半小时（久一点更入味），中间可以继续涂抹腌制，加强入味；
3、然后把腌制好的鸡肉，拿出来；
4、在电饭煲内胆底，铺一层姜片，放入葱结，把整只鸡放入电饭锅内；
5、煮饭键煮40分钟（若使用煲类电饭煲，煮20分钟后即可熄火焖10分钟）。待电饭煲自动跳至保温状态（焖10~20分钟）后开盖即可。
这样一道美味的盐焗鸡就做好了！
这个是我家里自己用电饭煲做的一个盐焗鸡，简单方便！当然如果有烤箱也可以做一个，这样吃起来更加方便！
tips：
同理，做盐焗鸡爪、盐焗鸡翅、盐焗鸡腿也是可以这样安排，盐焗粉万能食材。
希望大家喜欢，快去安排吧～
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