这菜一年四季都便宜，用来做早餐，维C是苹果的10倍，家人都爱吃。土豆不仅好吃，营养价值还很高，堪称“地下苹果”，土豆可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮，它是所有粮食作物中维生素含量最全的。从中医角度看，土豆是一种非常好的补气食物。具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。
土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。
土豆富含各种维生素，也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，今天就用土豆给大家分享一道好吃的土豆小面包做法。
准备食材：
土豆、白糖、酵母粉、普通面粉、清水、食用油、沙拉酱
具体做法：
1.土豆洗净去皮切块，水开后蒸15分钟。
2.趁热用擀面杖捣成土豆泥。
3.在80g土豆泥里加20g白糖、3g酵母粉、260g普通面粉，再加入50g水，如果觉得干的话，可以适量再加一点点水，搅成这种状态加20g食用油。
4.再揉成光滑的面团，这个面要多揉一会儿，最好在15分钟以上，揉成这种有筋膜的状态就好了。
5.这个面不用醒，直接揉成长条，分成一个个大小均匀的小面剂子。
6.再用手压扁揉圆放在铺有锡纸的烤盘中。
7.烤箱上下火180度预热10分钟。
8.用裱花嘴像这样挤上沙拉酱，醒到两倍大。
9.然后放入烤箱温度不变烤15分钟。
10.吃起来松松软软的，还有土豆的香气，喜欢的朋友可以自己在家动手试试。